Lagi mencari ide resep ontbijtkoek (honey cake) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ontbijtkoek (honey cake) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ontbijtkoek (honey cake), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ontbijtkoek (honey cake) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ontbijtkoek (honey cake) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ontbijtkoek (Honey Cake) memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ontbijtkoek (Honey Cake):
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 5 butir telur
- Sediakan 1/2 sdm cake emulsifier
- Gunakan 100 gr gula palem
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 100 gr tepung pro sedang (segitiga)
- Sediakan 25 gr tepung maizena
- Siapkan 1 sachet susu bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdt bumbu spekoek
- Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Bahan C
- Siapkan 80 gr butter cair
- Siapkan 30 gr margarin
- Sediakan 2 sdm madu
- Gunakan Bahan D
- Ambil 70 gr almond cincang / almond spread
- Siapkan 50 gr keju parut
- Siapkan Honey Glazing
- Sediakan 5 sdm madu
- Siapkan 1 sdt air lemon
Cara menyiapkan Ontbijtkoek (Honey Cake):
- Panaskan oven 180c terlebih dahulu selama 10-15 menit (sebelum loyang masuk)
- Mixer semua bahan A dengan kecepatan bertahap, selama 10 menit (adonan kental tidak tumpah)
- Kurangi speed mixer secara bertahap hingga speed rendah, masukan secara bertahap semua Bahan B yang sudah diayak terlebih dahulu.. matikan mixer
- Masukan bahan C -> butter & margarin yg dicairkan, kemudian dituang kedalam adonan bergantian dengan madu secara bertahap, aduk menggunakan spatula hingga rata
- Oles loyang menggunakan margarin & dialasin kertas roti.. masukan adonan & taburi bahan D sebagai topping..
- Masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 30-35menit (tergantung oven masing-masing).. Keluarkan cake dari panggangan & cetakan.. setelah agak dingin, tuang honey glazing di atasnya.. ontbijtkoek siap dihidangkan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ontbijtkoek (Honey Cake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
