Ikan Pe Bumbu Rujak
Ikan Pe Bumbu Rujak

Lagi mencari ide resep ikan pe bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pe bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pe bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan pe bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan pe bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Pe Bumbu Rujak memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Pe Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 500 gr ikan pe segar
  2. Gunakan 1 balok tempe atau tahu (tergantung selera)
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas (iris tebal)
  4. Siapkan 1 lembar daun salam
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut (disobek-sobek biar aroma keluar)
  6. Siapkan Cabe rawit (secukupnya, biarkan utuh)
  7. Sediakan Cabe hijau (3 buah, iris agak tebal)
  8. Gunakan secukupnya Air
  9. Sediakan Garam (secukupnya)
  10. Ambil Bumbu yang dihaluskan:
Cara membuat Ikan Pe Bumbu Rujak:
  1. Potong-potong tempe dan ikan pe (yang sudah dicuci bersih) sesuai selera lalu sisihkan.
  2. Semua bumbu yang dihaluskan ditumis dengan minyak zaitun. Kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sedikit jinten bubuk untuk menambah rasa dan aroma bumbu. Masukkan gula merah yang sudah diserut dan garam. Tumis bumbu sampai aroma wangi keluar, gula dan garam larut, dan bumbu agak mengering. Kemudian masukkan air. Aduk rata.
  3. Masukkan tempe dan ikan pe. Aduk rata. Biarkan selama 1 atau 2 menit sampai air agak menyusut sambil sesekali diaduk.
  4. Masukkan potongan cabe hijau dan cabe rawit utuh. Aduk sesekali sambil koreksi rasa.
  5. Ikan pe bumbu rujak siap dihias di piring saji & dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan pe bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!