Sedang mencari inspirasi resep dawet ayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dawet ayu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dawet ayu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dawet ayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dawet ayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dawet Ayu memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dawet Ayu:
- Siapkan Bahan Cendol
- Gunakan 700 ml air
- Ambil 150 gr tepung beras (rosebrand)
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil Garam
- Ambil Pewarna (me: merah)
- Sediakan Essence
- Gunakan Bahan santan
- Ambil Daun pandan
- Siapkan Santan kara
- Siapkan Air
- Gunakan Bahan Juruh/ larutan gula
- Gunakan Air
- Siapkan Gula jawa (parut/cincang)
- Siapkan Daun pandan
Langkah-langkah membuat Dawet Ayu:
- Masak air lalu tambahkan tepung beras rosebrand,tapioka aduk terus dan masukkan garam,pewarna,essence dan aduk lagi sampai mengental..matikan api dan dinginkan..kemudian siapkan air, ambil adonan dan tekan diatas saringan sampai adonan abis
- Rebus santan,air,garam dan daun pandan..
- Rebus gula jawa,air dan daun pandan dengan api sedang..setelah mendidih matikan api lalu diamkan
- Ambil 2 centong cendol,3 sendok sayur santan dan 2 sendok sayur juruh/larutan gula..
- Tara dawet ayu siap di santap
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dawet ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
