Anda sedang mencari ide resep gurame bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bakar kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara. Resep ikan gurame bakar kecap Bango berikut ini adalah yang wajib kamu coba! Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas by @olinyolina.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame bakar kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gurame bakar kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gurame bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gurame Bakar Kecap menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gurame Bakar Kecap:
- Sediakan 1 Ekor ikan gurame
- Ambil 1 Buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu ikan:
- Ambil 1 Sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 Sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 Cm jahe
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Siapkan 6 Siung bawang merah
- Siapkan 3/4 Sdm garam
- Ambil 1/4 Sdt lada bubuk
- Siapkan 2 Lembar daun salam
- Ambil 1 Tangkai sereh, geprek
- Siapkan Sambal kecap:
- Siapkan 3 Siung bawang merah, iris
- Sediakan 3 Siung bawang putih, iris
- Sediakan 5 Buah cabe rawit merah, iris
- Gunakan 2 Buah jeruk limo, peras
- Sediakan 4 Sdm kecap manis
Gurame bakar kecap spesial untuk keluarga bisa menjadi pilihan menu makan malam anda dan keluarga. Anda tertarik untuk mencoba resep gurame bakar ini? Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Olesannya campur margarin, gula merah, dan kecap manis di wadah bekas bumbu ikan aduk rata.
Langkah-langkah menyiapkan Gurame Bakar Kecap:
- Bersihkan sisik ikan gurame. Ikan bisa dibelah 2 tapi tdk sampai lepas ya atau dibiarkan utuh juga boleh. kerat2 bagian perutnya. Cuci bersih. Lalu lumuri dg perasan jeruk nipis agar tidak bau amis. Biarkan 15 menit. Setelah itu bilas kembali.
- Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, lada, garam. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh geprek & daun salam. Tumis hingga matang. Cicipi hingga pas. Setelah itu angkat, pindahkan ke mangkuk, beri kecap manis, dan aduk rata.
- Lumuri bumbu ke seluruh permukaan ikan gurame. Ratakan.
- Panaskan wajan anti lengket (tanpa minyak). Setelah panas, masukkan ikan. Bakar/panggang bbrp saat hingga cukup matang di satu sisi. Kemudian balik ikan di sisi lainnya. Hati2 saat membalik agar ikan tidak hancur. Bakar/panggang ikan hingga matang, jangan sampai gosong yaa..
- Sambal kecap: iris bawang merah, bawang putih, cabe. Masukkan ke mangkuk. Beri kecap manis dan perasan jeruk limo. Aduk rata. Gurame bakar siap disantap dengan sambal kecap dan nasi hangat. Hmm… yummy..
Campur Kecap BLACK GOLD dengan Bumbu Halus hingga rata. Olesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu Olesan hingga rata. Bakar di atas bara api hingga kering dan matang. Ikan gurame bakar siap disajikan bersama dengan sambal kecapnya. Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas Special yang bisa anda coba dirumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gurame Bakar Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
