Lagi mencari ide resep kerapu tim kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerapu tim kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerapu tim kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerapu tim kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerapu tim kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kerapu Tim Kecap menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kerapu Tim Kecap:
- Siapkan 3 ekor ikan kerapu kecil (kalau besar 1 ekor jg cukup)
- Sediakan 2 siung Bawang putih (parut)
- Sediakan 1 ruas Ibu jari Jahe (parut)
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Daun ketumbar / wansui (pisahkan batang besar dan daunnya)
- Ambil Jeruk limo / jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdm minyak
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan Jahe sedikit potong korek api
- Sediakan Bumbu kecap
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 50 ml air
Langkah-langkah membuat Kerapu Tim Kecap:
- Besihkan ikan, olesi dengan air jeruk limo, garam, bawang puti h danjahe yang diparut.
- Siapkan dandang/panci kukus, tunggu hingga mendidih baru masukkan ikan dgn batang daun wansui, daun bawang dan kukus selama krg lbh 20 menit. Tips supaya ikan tidak hancur.. beri sumpit kayu dibawahnya.. jadi ikan diletakkan di atas sumpit kayu agar ikannya nanti wkt diangkat tetap utuh dan tidak lengket dgn dasarnya.
- Sesudah ikan matang, angkat ikan dan pindahkan ke piring yg bersih. Kemudian rebus Bumbu kecap sambil diaduk hingga mendidih, siramkan ke atas ikan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe yg dipotong korek api hingga harum dan menguning.. siramkan ke atas ikan.
- Tambahkan daun wansui di atas ikan (yang saya rimbun krn banyak yang suka daun wansui 😄) kemudian sajikan 😊.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerapu Tim Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
