Anda sedang mencari ide resep keripik terong ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik terong ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik terong ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan keripik terong ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan keripik terong ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Keripik Terong Ungu memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Keripik Terong Ungu:
- Sediakan 1 kg terong ungu
- Sediakan 300 gram tepung beras
- Ambil 150 tepung tapioca
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 30 ml santan kental
- Ambil 850 air bersih
- Siapkan 2 sdm totole (saya pakai kaldu jamur)
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kencur bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 5-10 lembar daun jeruk iris halus
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan secukupnya Air dan garam perendam terong
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas lengkuas (saya gk pakai)
Langkah-langkah menyiapkan Keripik Terong Ungu:
- Siapkan semua bahan2 yang di perlukan.Cuci bersih terong lalu tiriskan siapkan air dan garam perendam aduk agar garam larut, kemudian iris terong jangan terlalu tipis jangan terlalu tebal lalu langsung taruh dalam air rendaman
- Ulek bumbu halus, lalu satukan semua bahan aduk rata tambahkan air larutkan
- Dan ini textur airnya yang encer aduk jangan ada yang menggerindil.cuci terong yang sudah di rendam cuci bersih agar tidak pahit rendam sebagian dan ambil seperlunya tiriskan.masukan ke dalam adonan tadi lalu goreng satu persatu, goreng dalam minyak panas setelah terlihat kering aduk2 sambil di balik setelah kering angkat. Bila sudah matang tapi belum kering bisa di masukan oven. Tapi kalau cara menggorengnya benar dia akan kering dan cukup tanpa harus di oven. Selamat mencoba 🌹.Alhamdulillah
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Keripik Terong Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
