Bandeng Kecap
Bandeng Kecap

Lagi mencari inspirasi resep bandeng kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bandeng kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bandeng kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bandeng Kecap memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bandeng Kecap:
  1. Siapkan 1 ekor bandeng ukuran besar (sekitar 1/2 kg)
  2. Sediakan Bumbu :
  3. Siapkan 2 siung bawang putih kating Cincang halus
  4. Ambil 4 siung bawang merah rajang kasar/potong kasar
  5. Sediakan 1 buah cabe hijau dirajang/potong kasar
  6. Gunakan 1 buah cabe merah rajang/potong kasar
  7. Gunakan 6 buah cabe rawit rajang/potong kasar
  8. Sediakan 1 buah tomat kecil rajang halus/kecil
  9. Gunakan secukupnya Gula,garam,penyedap/kaldu jamur
  10. Ambil 2 sdm kecap manis
  11. Siapkan 2 sdt saos tiram
  12. Siapkan 1 sdt minyak wijen
  13. Ambil 1 sdt saos raja rasa (optional)
  14. Siapkan Daun bawang merah secukupnya(potong panjang)
  15. Ambil 1 gelas air
  16. Gunakan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bandeng Kecap:
  1. Bersihkan bandeng dan potong2 sesuai selera.
  2. Goreng bandeng sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Tumis semua bumbu yg sudah dirajang/potong2 tadi dg sedikit minyak…tumis hingga harum..masukkan kecap manis,saos tiram,saos raja rasa,minyak wijen aduk rata. Beri segelas air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan bandeng yg sudah digoreng tadi. Beri garam,gula.penyedap secukupnya. Aduk rata. Masak sampe air menyusut..aduk2 tes rasa. Jika sudah menyusut dan mengental kuahnya. Angkat dan siap dihidangkan.
  4. Selamat mencoba 😉

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bandeng kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!