Lagi mencari inspirasi resep gurami bakar sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurami bakar sambal kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurami bakar sambal kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gurami bakar sambal kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gurami bakar sambal kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gurami bakar sambal kecap memakai 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gurami bakar sambal kecap:
- Siapkan 1 kg gurami (isi dua) belah jangan sampai putus
- Sediakan Bumbu marinasi
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Ambil Merica
- Gunakan Bumbu olesan
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 5 biji cabe besar
- Siapkan 3 biji kemiri
- Siapkan 1 gula jawa (sekitar 3x3cm)
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 sdm margarin/mentega
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bumbu sambal
- Gunakan 3 biji cabe besar
- Ambil 10 biji cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm Kecap manis
Langkah-langkah membuat Gurami bakar sambal kecap:
- Cuci bersih gurami,lumuri dg bumbu marinasi diamkan selama 15menit
- Haluskan/blender bumbu olesan kecuali mentega dan kecap dan kaldu jamur
- Tumis bumbu olesan yang sudah dihaluskan
- Pindahkan bumbu olesan yg sdh ditumis ke dalam mangkok, tambahkan mentega dan kecap manis,kaldu jamur aduk rata
- Lumuri ikan dengan bumbu olesan ke semua bagian bolak balik, bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu
- Sambil menunggu ikan matang,haluskan semua bumbu sambal kecuali kecap
- Setelah halus,tumis sambal dengan minyak goreng sedikit hingga bau harum, koreksi rasa
- Pindahkan sambal yg sudah matang ke dalam mangkok, campurkan kecap aduk rata
- Gurami bakar sambal kecap Siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gurami bakar sambal kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
