Anda sedang mencari ide resep ikan gurame bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gurame bakar kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan gurame bakar kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan gurame bakar kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan gurame bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Gurame Bakar Kecap menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Gurame Bakar Kecap:
- Sediakan 2 kg Ikan Gurame (3 ekor)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sachet kecap bango 2rb
- Ambil 50 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu oles :
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Madu
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Ikan Gurame Bakar Kecap:
- Bersihkan sisik, dan kotoran dalam ikan setelah itu sayat-sayat badannya dengan pisau. Cuci bersih, lalu lumuri ikan dengan perasaan jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata, diamkan 15 menit sambil kita buat bumbunya.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, garam, gula dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan kecap dan sedikit air, aduk dan tes rasa. Masak hingga bumbu agak asat.
- Tuang bumbu kedalam bowl ikan yang sudah dicuci kembali. Lumuri ikan lalu tunggu minimal 30menit agar bumbu meresap. Sambil menunggu siapkan bahan olesan, campur jadi 1 dan sisihkan.
- Panaskan happycall lalu bakar ikan diatas teflon. Tunggu sisi sebelahnya setengah matang balik lalu olesi dengan bahan olesan yang sudah diaduk tadi. Lakukan dibagian sisi yang satunya. Bakar hingga matang. Angkat dan lakukan hingga semua ikan matang.
- Siap disajikan dengan lalapan dan sambel jika ada. Kalau mau pedas bisa tambah cabai di bumbu halusnya. Karena ini buat anak-anak jadi ga saya pakaikan cabe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan gurame bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
