Sedang mencari ide resep kue bawang rebon garpu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bawang rebon garpu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bawang rebon garpu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue bawang rebon garpu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bawang rebon garpu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bawang Rebon Garpu menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Bawang Rebon Garpu:
- Ambil 500 gr terigu
- Gunakan 100 gr tapioka
- Ambil 3 sdm udang rebon kering
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 3 sdt kaldu jamur
- Ambil 3/4 sdt peres garam
- Siapkan 3/4 sdt micin
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 130 gr margarin
- Sediakan 1 batang seledri atau 3 siung bawang merah, iris halus tipis
Cara membuat Kue Bawang Rebon Garpu:
- Udang rebon dan bawang putih dihaluskan. Saya pakai blender jadi ditambah sedikit air. Air diambil dari total air di resep.
- Campur jadi satu di dalam wadah yaitu terigu, tapioka, bumbu halus, irisan bawang atau seledri atau boleh dua2nya, garam, kaldu jamur, micin, dan telur. Aduk rata.
- Kemudian masukkan margarin. Aduk sampai rata.
- Masukkan air sedikit sedikit sambil diuleni. Kalo saya, 150 ml sama total untuk blender bumbu sudah pas. Pokoknya sampai bisa untuk dipencet di garpu.
- Bulatkan seukuran itu. Lalu letakkan di punggung garpu. Kemudian dipenyetkan.
- Lalu gulung dari bawah ke atas atau arah sebaliknya. Letakkan diatas nampan yang sudah ditabur terigu. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng dengan minyak setengah wajan. Kalo bisa pakai wajan besar karena saat digoreng, minyak akan berbusa dan naik sampai full wajan. Jangan sampai pakai wajan kecil karena nanti akan meluber. Goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bawang rebon garpu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
