Lagi mencari inspirasi resep asem asem ikan batu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem ikan batu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem ikan batu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem asem ikan batu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem asem ikan batu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem Asem Ikan Batu menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem Asem Ikan Batu:
- Ambil 1 Ekor ikan batu (kakap, mujair dan bandeng juga bisa)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 lanjar kacang panjang (potong sesuai selera)
- Ambil 2 buah belimbih wuluh / belimbing sayur
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri (boleh disangrai)
- Sediakan Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Ambil Tambahan :
- Sediakan 3 sdm Air asam jawa
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Bawang putih goreng
Langkah-langkah menyiapkan Asem Asem Ikan Batu:
- Langkah pertama kucuri ikan dengan perasan jeruk nipis kemudian cuci dengan bersih.
- Blender semua bumbu yang sudah disediakan.
- Kemudian didihkan air 500 ml. Kemudian masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong.
- Setelah air mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan ikan batunya.
- Kemudian masukkan air asam jawa dan belimbing wuluh.
- Tambah gula dan garam sesuai selera. Tes rasa kemudian jika dirasa ikan sudah masak maka angkat dari kompor.
- Jangan lupa taburkan bawang putih goreng agar lebih sedap 😊
- Asem-asem ikan siap dinikmati ❤
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem Asem Ikan Batu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
