Sedang mencari inspirasi resep asem-asem mujaer rawa pening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem mujaer rawa pening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem mujaer rawa pening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem-asem mujaer rawa pening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem-asem mujaer rawa pening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asem-asem Mujaer Rawa Pening menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem-asem Mujaer Rawa Pening:
- Sediakan 1 kg mujaer rawa pening yang besar (1 ekor)
- Ambil bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 6 biji cabai keriting
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil sejumput ketumbar
- Sediakan sejumput merica
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula jawa
- Ambil 50 cc air asam jawa
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan pelengkap
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 5 biji cabai setan
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem Mujaer Rawa Pening:
- Mujaer dibersihkan, sisik dan isi perut mujaer dibuang. setelah itu cuci yang bersih mujaernya kalau kamu punya jeruk nipis ya bisa dikasih jeruk nipis mujaernya kalau ndak ada ya ndak papa
- Panaskan penggorengan. setelah minyak panas, masukkan muajer tadi goreng sampai berwarna kecoklatan. angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu-bumbu tadi setelah itu siapkan wajan. dan berikan sedikit minyak tunggu sampai minyak panas. tumis bumbu sampai berubah warna dan harum
- Setelah bumbu harum dan matang masukkan air asam jawa tadi ke dalam tumisan bumbu
- Masukkan mujaer goreng ke dalam bumbu yang ditumis tadi. tunggu sampai bumbu tadi dan air asam jawa merasuk ke dalam daging mujaernya
- Jangan lupa ditambah bumbu kaldu biar rasanya semakin mantep
- Setelah rasanya udah cocok mantep masukin irisan daun bawang, tomat, sama cabai setan tadi. tunggu kurang lebih 3-5 menitan setelah itu matikan apinya
- Finally, tinggal dihias deh itu dan disajikan di wadah. dimakan bersama keluarga selagi masih hangat dengan nasi putih anget. selamat mencoba :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem mujaer rawa pening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
