Anda sedang mencari inspirasi resep asem asem mujaer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem mujaer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem mujaer, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem asem mujaer enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem mujaer yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem Asem Mujaer menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem Asem Mujaer:
- Siapkan 3 ekor Ikan Mujaer (adanya di freezer hihi)
- Sediakan 2 buah jeruk nipis (untuk ngilangin amisnya ikan)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas Jahe potong tipis
- Gunakan 2 Lembar Daun salam
- Ambil 3 Lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 batang Sereh
- Sediakan 4 buah Asam jawa mentah (saya rebus dahulu, ambil isi nya)
- Sediakan 2 buah tomat ijo
- Ambil 3 buah belimbing wuluh (kalau suka asam)
- Siapkan 11 buah Cabai rawit
- Ambil 1/2 ikat daun kemangi
- Sediakan sesuai selera garam dan gula
Cara menyiapkan Asem Asem Mujaer:
- Bersihkan ikan sampai bersih, karena kalo gak bersih akan ada rasa pait muncul dari ikan. Potong jadi 3 bagian untuk 1 ikan, peras jeruk nipis.
- Siapkan air dan masukkan asam jawa mentah. Rebus hingga mendidih. Tiriskan asamnya, dan keluarkan isinya.
- Siapkan air kembali, tunggu hingga mendidih. Masukkan bawang putih, daun jeruk, daun salam, sereh, asam jawa dan cabai rawit. Tunggu hingga wangi dan bumbu matang.
- Masukkan ikan, masak hingga matang.
- Tambahkan irisan tomat ijo dan belimbing wuluh.
- Seimbangkan rasa dengan garam dan gula (saya no penyedap, karena mengurangi msg)
- Masukkan kemangi dan sajikan. Selamat mencoba bu ibu, kakak kakak😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Mujaer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
