Anda sedang mencari ide resep stik / keripik bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal stik / keripik bawang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari stik / keripik bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan stik / keripik bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah stik / keripik bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Stik / Keripik Bawang menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Stik / Keripik Bawang:
- Gunakan 500 gr Tepung Terigu (sy : segitiga biru)
- Ambil 50 gr Tp Tapioka
- Ambil 100 gr Margarine (sy : Simas)
- Ambil 3/4 sdt Baking Powder (sy : BPDA)
- Siapkan 5 siung Bawang putih, haluskan (sy : parut)
- Sediakan 1 sdt Kaldu Bubuk (sy : Royco Sapi)
- Sediakan 1/2 btr Telur Ayam
- Sediakan 200 ml Air (secukupnya, beda tepung biasanya beda takaran air)
- Gunakan 1 sdt Garam (secukupnya)
- Gunakan Seledri secukupnya, ambil daunnya saja, cincang
- Sediakan Minyak sayur utk menggoreng
Cara membuat Stik / Keripik Bawang:
- Siapkan mangkok besar (baskom), campur semua bahan kecuali air. Remas2 sampai tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit. Air jangan lgsng di tuang semua, pake feeling, sampai teksture tidak keras & juga tidak terlalu lembek. Uleni hingga kalis, sekitar 10 - 15 mnt.
- Istirahatkan adonan, tutup dgn plastik/serbet basah.
- Setelah 15 mnt, ambil adonan, uleni sebentar. Ambil sebagian, bulatkan, pipihkan (bisa manual dgn rolling pin atau dgn gilingan mie/pasta) kmdn potong sesuai selera. Lakukan terus sampai semua adonan habis.
- Panaskan minyak goreng agak bnyk, kmdn goreng adonan sambil di aduk2. Bgtu mulai kuning segera angkat, tiriskan.
- Tunggu dingin baru masukkan di toples. Pocan dl ya 😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Stik / Keripik Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
