Lagi mencari inspirasi resep kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang/keripik bawang/stik bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang:
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk (Ladaku)
- Gunakan Adonan & Bumbu Tambahan
- Sediakan 10 sdm tepung terigu (Segitiga Biru)
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka
- Siapkan 2 1/2 sdm mentega (Blueband)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 sdm kaldu ayam bubuk (Masako)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt vetsin
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 50-80 ml air
Cara membuat Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang:
- Uleg bumbu halus lalu sisihkan, kemudian potong-potong daun bawang, sisihkan juga
- Campur seluruh bahan adonan di 1 wadah bersama dengan bumbu halus. Aduk dengan sendok sembari di tuangi air sedikit-sedikit (airnya di sesuaikan aja ya, gak mesti sesuai patokan, yang penting sampai tekstur adonannya pas saja). Setelah adonan bergerindil, ulen adonan dengan tangan
- Jika adonan di rasa masih kering tambahkan lagi air, dan jika terlalu lembek bisa tambah tepung terigu lagi. Uleni adonan hingga tidak menempel lagi di tangan & kalis. Jika sudah kalis, bagi-bagi adonan agar lebih kecil jadi mudah untuk di gilas
- Gilas adonan dengan rolling pin/gelas/botol termos hingga cukup tipis, setelah itu potong adonan dengan pisau sesuai selera
- Jika adonan sudah siap di goreng, panaskan minyak. Goreng adonan dengan minyak panas & api sedang hingga kecoklatan di kedua sisi nya. Angkat & tiriskan setelah matang
- Biarkan dingin & minyaknya tiris baru masukan keripik ke dalam toples kedap udara. Jadi deh keripik bawangnya 😆
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
