Lagi mencari ide resep ayam sambal dabu2 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal dabu2 yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal dabu2, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam sambal dabu2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam dabu-dabu is one of Manado's specialty dish, golden pan-fried chicken, served with a spicy tomato salsa. Dabu-dabu, or sambal dabu-dabu, is a fresh and fiery chili sauce from Manado, the provincial capital of North Sulawesi. Made from tomatoes, chilies, shallots, and lime juice, this chili sauce is sure to whet up the appetite.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sambal dabu2 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Sambal Dabu2 memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Sambal Dabu2:
- Siapkan Sambal Dabu2
- Siapkan 3 buah tomat merah
- Ambil 2 buat tomat ijo
- Sediakan 12 cabe rawit setan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 40 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya. Lihat juga resep Ikan bakar sambal dabu dabu enak lainnya. Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati.
Cara menyiapkan Ayam Sambal Dabu2:
- Terlebih dahulu rebus ayam dengan air garam saja, simpan dalam kulkas semalaman.
- Potong semua bahan sambal (kecuali jeruk nipis), letakkan dlm mangkok.
- Goreng ayam secukupnya.
- Ambil minyak gorengan siram ke dlm sambal dabu2. beri garam, gula dan jeruk nipis. aduk. cek rasa.
- Tata ayam dlm piring saji. siram ayam dengan sambal dabu2
- Sajikan
Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa amis pada hidangan laut, terutama ikan bakar. Chef dan selebriti Billy Kalangi yang berasal. Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Untuk menemukan sambal dabu-dabu di Manado sangatlah mudah sekali, mengingat hampir setiap warung makan dan restoran di sana menyediakan kuliner dengan taburan sambal dabu-dabu di atasnya. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal dabu2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
