Ayam Sambal Rica-Rica
Ayam Sambal Rica-Rica

Sedang mencari inspirasi resep ayam sambal rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sambal rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Sambal Rica-Rica menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Sambal Rica-Rica:
  1. Gunakan 1/2 kg Ayam (potong agak kecil)
  2. Siapkan Bumbu marinasi ayam :
  3. Sediakan 1 sdt Kecap manis
  4. Sediakan Secukupnya Penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
  5. Siapkan Secukupnya Garam
  6. Sediakan Secukupnya Merica
  7. Sediakan 1 sdt Bubuk cabai (bisa ditiadakan)
  8. Siapkan 1 buah Jeruk limau (peras)
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Sediakan 4 siung Bawang putih
  11. Ambil 4 siung Bawang merah
  12. Sediakan 15 buah Cabai merah besar
  13. Gunakan 1 cm Jahe
  14. Ambil 100 ml Air
  15. Ambil Bumbu tumis :
  16. Ambil 1 batang Serai (geprek)
  17. Sediakan 2 lembar Daun jeruk
  18. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Kalau ingin memasak ayam rica-rica, kamu bisa mengikuti langkah pembuatan resep ini. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.

Cara membuat Ayam Sambal Rica-Rica:
  1. Cuci ayam sampai bersih, bumbui dengan seluruh bahan marinasi. Aduk sampai rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  2. Setelah 10 menit, goreng ayam dengan api kecil sampai kering atau sesuai selera. Sisihkan.
  3. Hancurkan semua bahan bumbu halus menggunakan blender.
  4. Tumis bumbu halus tersebut bersamaan dengan serai dan daun jeruk sampai harum.
  5. Apabila sudah harum, matikan api. Lalu masukan ayam yang telah digoreng, aduk rata agar sambal benar-benar menyebar ke seluruh bagian ayam.
  6. Sajikan dengan nasi hangat 😉

Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Salah satunya resep ayam rica-rica sederhana.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Sambal Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!