Lagi mencari ide resep pepes ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan gabus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan ini hasil saya mancing beberpa hari. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan gabus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ikan Gabus menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ikan Gabus:
- Siapkan 5 ekor ikan gabus cuci bersih
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Sediakan Daun kemangi(kalo suka)
- Sediakan 1 buah tomat buang isinya
- Siapkan 4 buah daun salam
- Ambil 3 buah serai digeprek
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Sediakan Seruas Kunyit
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe kriting
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus pun kini semakin dikenal masyarakat sebagai penambah daya tahan tubuh.
Cara membuat Pepes Ikan Gabus:
- Ikan gabus yang sudah dicuci bersih dilumuri jeruk nipis, buat sayatan dibadan ikan agar bumbunya meresap
- Uleg bumbu sampai halus
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, letakkan ikan diatas daun pisang lalu lumuri dengan bumbu uleg, tambahkan daun salam, serai dan potongan buah tomat, bungkus lalu sematkan dengan lidi di kedua belah sudut
- Kukus sampai matang
- Siapkan teflon lalu panggang diatas teflon Sampai bungkusan tidak mengeluarkan air (tanda sudah matang)
- Siap disajikan
Bersama Si gundul kami membuat challenge pepes ikan gabus dengan cabai super hot. Di antaranya, ikan simbur (?), dlag (ikan gabus/Ophiocephaalus stratus), nalyan (ikan nyalian), dan kuluma (ikan lele). Terkait pepes ikan, beberapa jenis bumbu juga disebutkan dalam prasasti. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu lainnya. Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
