Sedang mencari inspirasi resep pepes kutuk/ ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kutuk/ ikan gabus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kutuk/ ikan gabus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes kutuk/ ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes kutuk/ ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Kutuk/ Ikan Gabus menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Kutuk/ Ikan Gabus:
- Gunakan 1/2 kg ikan kutuk/ gabus
- Gunakan 1 bh jeruk
- Siapkan 8 lbr daun salam
- Gunakan 1 ikat kemangi (buang ganggangnya)
- Sediakan 16 bh cabe rawit
- Sediakan 1 lbr daun pisang, potong sesuai selera
- Ambil Lidi untuk semat pepes secukupnya
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe merah
- Gunakan 3 bh cabe keriting
- Sediakan 3 bh kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit bakar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula merah
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Cara menyiapkan Pepes Kutuk/ Ikan Gabus:
- Siapkan semua bahan. Lumuri ikan dengan jeruk. Diamkan ±30 menit.
- Haluskan bumbu dengan ulekan/ blender. Setelah 30 menit. Campur bumbu halus dengan ikan dan diamkan ±10 menit. Koreksi rasa.
- Tata daun salam dan kemangi di atas daun pisang selanjutnya ikan dan cabe rawit. Gulung dan tusuk bagian kanan kiri pepes. Ulangi sampai adonan habis.
- Panaskan kukusan. Kukus pepes selama ±45 menit atau sampai daun berubah warna. Angkat dan sajikan. Atau bisa juga di panggang mlah lebih enak. Selamat mencoba 😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes kutuk/ ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!