Pepes Kutuk/ Ikan Gabus
Pepes Kutuk/ Ikan Gabus

Sedang mencari inspirasi resep pepes kutuk/ ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kutuk/ ikan gabus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kutuk/ ikan gabus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes kutuk/ ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes kutuk/ ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Kutuk/ Ikan Gabus menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Kutuk/ Ikan Gabus:
  1. Gunakan 1/2 kg ikan kutuk/ gabus
  2. Gunakan 1 bh jeruk
  3. Siapkan 8 lbr daun salam
  4. Gunakan 1 ikat kemangi (buang ganggangnya)
  5. Sediakan 16 bh cabe rawit
  6. Sediakan 1 lbr daun pisang, potong sesuai selera
  7. Ambil Lidi untuk semat pepes secukupnya
  8. Siapkan Bumbu halus
  9. Ambil 7 siung bawang merah
  10. Siapkan 4 siung bawang putih
  11. Siapkan 2 bh cabe merah
  12. Gunakan 3 bh cabe keriting
  13. Sediakan 3 bh kemiri (sangrai)
  14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  15. Sediakan 1 cm kunyit bakar
  16. Gunakan 1/2 sdt garam
  17. Ambil 1/2 sdt gula merah
  18. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Cara menyiapkan Pepes Kutuk/ Ikan Gabus:
  1. Siapkan semua bahan. Lumuri ikan dengan jeruk. Diamkan ±30 menit.
  2. Haluskan bumbu dengan ulekan/ blender. Setelah 30 menit. Campur bumbu halus dengan ikan dan diamkan ±10 menit. Koreksi rasa.
  3. Tata daun salam dan kemangi di atas daun pisang selanjutnya ikan dan cabe rawit. Gulung dan tusuk bagian kanan kiri pepes. Ulangi sampai adonan habis.
  4. Panaskan kukusan. Kukus pepes selama ±45 menit atau sampai daun berubah warna. Angkat dan sajikan. Atau bisa juga di panggang mlah lebih enak. Selamat mencoba 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes kutuk/ ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!