Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ikan Gabus (Paisan Haruan) 🐟 menggunakan 15 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ikan Gabus (Paisan Haruan) 🐟:
- Siapkan 2 ekor ikan gabus ukuran kecil
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 3 butir belimbing wuluh
- Ambil 1 butir tomat 🍅
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Gunakan 2 buah cabe hijau
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan 2 cm laos
- Sediakan Seruas terasi
- Siapkan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 4 helai daun pisang
Cara membuat Pepes Ikan Gabus (Paisan Haruan) 🐟:
- Bersihkan ikan gabus, beri jeruk nipis biar gak amis
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit, laos, serai, terasi, lada, garam, gula, dan penyedap rasa). Abaikan fotonya ya, yg gak sesuai sama bumbu yg dihaluskan 😁
- Iris tipis tomat, cabe hijau dan belimbing wuluh.
- Daun pisang bisa dipanggang sebentar biar gak terlalu kaku
- Campukan ikan, bumbu yang sudah dihaluskan dan irisan cabe, tomat dan belimbing tadi. Aduk2 ratakan
- Pindahkan ikan dan bumbu ke daun pisang yg sudah di panggang tadi
- Bungkus pepes ikan. Utk lebih kuat bungkusnya disarankan pakai 2 lapis daun. (Bungkusan pertama)
- Bungkus lagi (bungkusan kedua)
- Sekarang pepes ikan siap dikukus (sekitar 15-20 menitan, pastikan airnya mendidih dulu ya). Afwan ini di foto airnya pas kebanyakan jadi banjir😬
- Jika sudah dikukus, pepes ikan kemudian dipanggang, sebentar saja. Tujuannya agar air yang masuk pas dikukus bisa mengering.
- Pepes ikan sudah matang, siap disantap dengan cocolan asam jawa
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
