Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan gabus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ikan ini hasil saya mancing beberpa hari. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Gabus menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ikan Gabus:
- Gunakan 5 ekor ikan Gabus potong 2
- Ambil 4 buah tomat
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 25 siung bawang merah
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Ambil 25 buah cabe rawit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 5 cc air putih
Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus pun kini semakin dikenal masyarakat sebagai penambah daya tahan tubuh.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Gabus:
- Cuci bersih ikan kucuri jeruk nipis agar tidak amis. Cuci kemangi, iris tipis tomat. Sisihkan
- Blender semua bahan bumbu halus
- Letakkan dalam wadah, masukkan kemangi dan tomat beri garam, gula, penyedap rasa aduk rata, koreksi rasa.
- Masukkan ikan, campur rata dengan bumbu
- Bungkus ikan dg daun pisang sampai habis. Kukus 30 menit
- Letakkan cobek batu diatas kompor, alasi daun pisang letakkan pepes garang 10-15 menit agar sedap bau daunnya.
- Pepes siap dihidangkan dengan nasi hangat dan sayur bening bayam.
Bersama Si gundul kami membuat challenge pepes ikan gabus dengan cabai super hot. Di antaranya, ikan simbur (?), dlag (ikan gabus/Ophiocephaalus stratus), nalyan (ikan nyalian), dan kuluma (ikan lele). Terkait pepes ikan, beberapa jenis bumbu juga disebutkan dalam prasasti. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu lainnya. Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
