Lagi mencari inspirasi resep mozarella homemade ala ibun yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mozarella homemade ala ibun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Galbani® Mozzarella is Perfect for Your Salads, Pizzas and Favorite Italian Dishes. Try the True Italian Taste and Creamy Texture of Galbani® Mozzarella Cheese. Melting Homemade Mozzarella: I've found that homemade mozzarella doesn't always melt as completely as store-bought mozzarella, especially if I've overworked the cheese and it has become very stiff.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mozarella homemade ala ibun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mozarella homemade ala ibun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mozarella homemade ala ibun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mozarella Homemade Ala Ibun menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mozarella Homemade Ala Ibun:
- Siapkan 1 bungkus keju (saya pakai keju kraft)
- Ambil 300 ml susu cair (saya pakai real good)
- Ambil 2 sdm susu kental manis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 7 sdm air mineral
Mix in tomatoes and a pinch of oregano. The first one was a disaster! Not only was this recipe easy to follow , but it was really fun to make. I was ready to make make another batch as soon as I finished the first. - I used the mozzarella in a cabrese salad, I took the leftover whey to make ricotta cheese.
Langkah-langkah menyiapkan Mozarella Homemade Ala Ibun:
- Bekukan keju selama 24 jam. Setelah 24 jam baru bisa digunakan
- Parut kasar (jangan ditekan) keju yang sudah dibekukan
- Tuang susu cair ke panci, campurkan dengan keju parut dan susu kental manis. Panaskan hingga mendidih di atas kompor dengan api sedang
- Encerkan tepung tapioka dengan air lalu campurkan kedalam adonan. Ketika mencampur, matikan kompor terlebih dahulu.
- Masukan garam dan masak kembali dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Jika sudah mendidih, masukan dalam cetakan, biarkan dingin lalu masukan dalam freezer. Jika sudah beku, potong sesuai selera dan simpan kembali dalam kulkas. Mozarella rumahan siap digunakan 😊
That's why virtually every recipe for mozzarella will insist that the best cheese comes from the freshest, least processed milk. Longer-term storage at low temperatures, high-temperature pasteurization, and homogenization can all alter the protein structures, ultimately wreaking havoc on your ability to make great cheese. No mozzarella recipe will be successful with ultra-pasteurized milk, but even milks labeled "pasteurized" may not work. The whey can be uncomfortably hot during the stretching step; we recommend wearing clean, heavy rubber gloves or a double layer of latex gloves. When all of that is assembled, you are ready to start your cheese making!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mozarella homemade ala ibun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
