Lagi mencari ide resep pepes ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan gabus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan gabus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ikan ini hasil saya mancing beberpa hari. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan gabus menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ikan gabus:
- Ambil 6 ekor ikan gabus yang sudah bersih dibuang kepala dan tulang
- Ambil 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 12 lembar daun salam segar
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut segar
- Siapkan 6 batang serai bagian putihnya saja
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1 ruas telunjuk kunyit dibakar
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus pun kini semakin dikenal masyarakat sebagai penambah daya tahan tubuh.
Langkah-langkah membuat Pepes ikan gabus:
- Siapkan bahan-bahannya. haluskan bumbu halus sisihkan
- Lumuri ikan gabus dengan garam dan air jeruk nipis. Kemudian aduk rata dengn bumbu halus, diamkan 30menit di kulkas agar bumbu meresap
- Ambil 1 lembar daun pisang yang sudah disesuaikan ukurannya. Beri daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukan ikan berbumbu, bungkus daunnyw dengan rapi, kukus hingga matang kurang lebih 45menit. jika sudah matang bisa dipanggang diatas teflon atau griller untuk menguatkan aroma daunnya. Sajikan hangat
Bersama Si gundul kami membuat challenge pepes ikan gabus dengan cabai super hot. Di antaranya, ikan simbur (?), dlag (ikan gabus/Ophiocephaalus stratus), nalyan (ikan nyalian), dan kuluma (ikan lele). Terkait pepes ikan, beberapa jenis bumbu juga disebutkan dalam prasasti. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu lainnya. Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
