Lagi mencari ide resep pepes tempoyak ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tempoyak ikan gabus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tempoyak ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes tempoyak ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes tempoyak ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan Gabus menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan Gabus:
- Siapkan 1 kg ikan gabus
- Ambil 4 sdm tempoyak
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan 3 tomat (iris panjang)
- Gunakan 3 papah daun pisang(jemur dlu 10menit)
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 8 bamer
- Ambil 5 baput
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 100 gr cabe merah
- Sediakan 2 genggam rawit
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 bks masako
- Ambil 1/2 sdm garam halus
- Sediakan 250 gr minyak
Langkah-langkah membuat Pepes Tempoyak Ikan Gabus:
- Cuci bersih ikan gabus, lalu haluskan bumbu sampai halus, beri penyedap, masukan tempoyak, adul menjadi 1, campurkan bumbu halus dengan ikan, campur hingga smua rata disetiap bagian
- Kemudian masukan potongan tomat, lalu aduk lagi sampai rata bungkus dalam daun pisang, bisa pakai sapu lidi/ necis ya
- Kemudian panggang beri minyak ¼, diamkan sampai layu, bolak balik
- Jika daun mulai layu berubah warna, matikan kompor, angkat dan hidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tempoyak ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
