Lagi mencari ide resep sempol malangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol malangan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol malangan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sempol malangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sempol malangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sempol Malangan memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sempol Malangan:
- Gunakan 1 kg dada ayam yang sudah di fillet (boleh pake kulitnya jg)
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 5-7 buah bawang putih (iris dan goreng)
- Ambil 2 sdt penuh garam (tambahi jika kurang)
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya penyedap
- Gunakan 100 ml air es
- Siapkan tusuk sate (potong jd 2 agar tdk terlalu panjang) / bisa menggunakan stick ice cream
- Siapkan bahan pelapis :
- Gunakan 1 butir telur ayam (kocok)
Cara membuat Sempol Malangan:
- Giling halus : - -dada ayam - kemudian masukkan bahan lain : - -tepung tapioka - -telur - -bawang putih goreng yg sdh di haluskan - -garam - -merica bubuk - -penyedap rasa - aduk hingga tercampur rata - *saran - -sebaiknya giling ayam di penggilingan/food procesor (ayam yang terlalu lama di giling akan mempengaruhi tekstur ya temin-temin)
- Kemudian panaskan air 3/4 panci (tinggu hingga mendidih) - -Koreksi rasa dengan cara merebus sedikit adonan dan icip - -Setelah pas, balurkan adonan dan bentuk di tusuk sate / stick ice cream satu persatu lalu rebus hingga semua sempol matang dan mengapung dengan sendirinya - -Kemudian tiriskan - *sempol yang sudah di rebus bisa disimpan dalam frezer dan bisa tahan berbulan-bulan
- Panaskan penggorengan dan minyak goreng - -Kemudian goreng sempol setengah matang (tiriskan) - -Balurkan sempol setengah matang pada telur yang sudah di kocok - -Goreng hingga menguning dan tiriskan
- Sempol goreng lezat siap disajikan - selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sempol malangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
