Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap mentega yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap mentega yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Goreng Mentega - Fried Chicken in Buttery Sweet Soy Sauce. Ayam Goreng Mentega - Fried Chicken in Buttery Sweet Soy Sauce. Saat melihat resep ayam goreng kecap mentega, aku sempat mengira proses masaknya akan sulit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap mentega, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kecap mentega enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap mentega yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Mentega menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kecap Mentega:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong (kalo mau rebus dulu sekitar 20 menit)
- Siapkan 4 siung bawang putih, digeprek lalu cincang kasar
- Gunakan 1/2 bawang bombay, cincang lurus
- Ambil 2 buah cabe merah, iris serong
- Gunakan 2 sdm mentega
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt royco
- Sediakan 1/2 sdt mecin (ini optional banget, tapi suamiku pecinta mecin haha)
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm tepung maizena, dicampur air untuk pengental kuah
- Gunakan secukupnya Air
Ayam kecap mentega jeruk limau. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Jadikan ayam kecap mentega sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Cara membuatnya simpel, bahan-bahannya mudah didapatkan, dan yang penting juga - waktu memasaknya singkat! Baik di rumah ataupun di restoran Chinese food, pastinya ada hidangan yang satu ini.
Cara membuat Ayam Kecap Mentega:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong (dan direbus kalo mau), lumuri dengan garam, diamkan sekitar 5 menit
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan sisihkan
- Panaskan wajan, masukkan mentega, aduk sebentar lalu masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabe merah. Aduk hingga harum.
- Tambahkan saos tiram, kecap manis dan air secukupnya supaya ada kuahnya. Aduk rata. Lalu tambahkan lada, royco, gula, mecin (optional). Aduk rata. Cicipi.
- Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata dan diamkan sebentar. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk kembali, angkat dan sajikan.
Ayam kecap mentega jadi menu populer karena harganya yang terjangkau dan punya cita rasa yang gurih manis meresap. Ingin mengolah menu ayam yang lezat dan disukai anak-anak? Coba resep ayam kecap goreng mentega. Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng kemudian ditumis kembali dengan bumbu dan mentega hingga meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
