Lagi mencari ide resep ayam goreng mentega kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng mentega kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. Saat melihat resep ayam goreng kecap mentega, aku sempat mengira proses masaknya akan sulit. Ternyata, setelah dapat resep dari MAHI, kenyataannya justru sebaliknya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng mentega kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng mentega kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng mentega kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Mentega Kecap menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Mentega Kecap:
- Siapkan 600 gr ayam potong
- Sediakan 1 liter air untuk merebus
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm mentega
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 100 ml kaldu ayam
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris
- Siapkan Bahan saus:
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1/2 sdt kecap inggris
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
Ingin mengolah menu ayam yang lezat dan disukai anak-anak? Coba resep ayam kecap goreng mentega. Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng kemudian ditumis kembali dengan bumbu dan mentega hingga meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Mentega Kecap:
- Rebus ayam dgn daun salam, daun jeruk, dan garam hingga matang. Angkat dan sisihkan kaldunya sebanyak 100 ml (bisa lebih jika suka berkuah banyak)
- Goreng ayam cukup sampai berkulit saja jangan terlalu lama agar tidak keras
- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan air kaldu. Aduk rata tunggu hingga mendidih. Masukkan bumbu saus. Masak hingga kuah mengental. Koreksi rasanya
- Menjelang diangkat, masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat. Siap disajikan
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Panaskan Blue Band, tumis bawang putih hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng mentega kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
