Anda sedang mencari inspirasi resep ayam saus mentega kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus mentega kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Goreng Mentega - Fried Chicken in Buttery Sweet Soy Sauce. Ayam Goreng Mentega - Fried Chicken in Buttery Sweet Soy Sauce. Untuk resep ayam kecap mentega sederhana yang kubuat ini sama sekali tidak membutuhkan rempah-rempah khas Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus mentega kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam saus mentega kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saus mentega kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Saus Mentega Kecap memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Saus Mentega Kecap:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Siapkan Balutan Tepung
- Gunakan 6 sdm Tepung terigu
- Sediakan 2 sdm Tepung beras
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan Bumbu Marinate
- Sediakan 1/2 ruas jahe haluskan
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 4 buah bawang putih
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil Bumbu Saus
- Sediakan 5 sdm kecap
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 cahe besar iris
- Gunakan 1 Bawang putih geprek
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 bawang bombay iris
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 1 sdm margarin
- Gunakan 1 sdt maizena campur dengan sedikit air
Kreasi Ayam Saus Mentega rasanya manis, gurih dan lezat. Ayam Saus Mentega sendiri adalah menu klasik yang hampir selalu ada di restoran dan ternyata cara masaknya nggak susah. Rasa kecap asin dan kecap Inggris akan memberikan sentuhan yang sedikit berbeda pada rasa masakan ini. Bagaimana menurut Anda, mudah bukan cara membuat ayam saus mentega tadi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Saus Mentega Kecap:
- Potong dada ayam menjadi beberapa bagian kecil.
- Campurkan dengan bumbu marinate. Diamkan di dalam kulkas. Saya sekitar 2 jam sebelum dimasak.
- Setelah itu siapkan bumbu balutan tepung. Campurkan 1/4nya ke ayam yang sudah dimarinasi. Siapkan minyak panas diwajan. Kemudian satu persatu ayam baluri dengan tepung. Goreng agak kecoklatan.
- Siapkan bumbu saos. Masukkan margarin ke wajan. Kalau sidah mencair masukkan bawang biarkan agak kecoklatan disusul dengan bawang bomvay dan cabe. Tambahkan kecap, minyak wijen garam dengan api kecil kalau sudah meletup-letup masukkan air. Masukkan cairan tepung maizena. Koreksi rasa.
- Kalau sudah agak mengental masukkan ayam yang sudah berbalut tepung. Aduk-aduk sampai tercampur dengan semua saus. Biarkan agak meresap. Selesai sajikan.
Olahan ayam yang satu ini bisa Anda jadikan pilihan variasi baru dalam mengolah ayam. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan; Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu; Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Baca juga: Resep Sapo Tahu ala Restoran, Chinese Food Populer. Kamu bisa memadupadankan ayam goreng mentega dengan capcai atau sayur tumis lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam saus mentega kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
