Lagi mencari inspirasi resep nugget sempol mie crispy ekonomis anti gagal | cocok untuk menu jualan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nugget sempol mie crispy ekonomis anti gagal | cocok untuk menu jualan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. cocok untuk menu jualan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nugget sempol mie crispy ekonomis anti gagal Anda bisa menyiapkan Nugget Sempol Mie Crispy Ekonomis Anti Gagal | Cocok Untuk Menu Jualan memakai 19 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nugget Sempol Mie Crispy Ekonomis Anti Gagal | Cocok Untuk Menu Jualan:
- Siapkan 6 keping mie telor, sekitar 450-500 gr atau bisa diganti dengan 6 bungkus mie instan, rendam sampai lemas, tiriskan
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 150 gr tepung kanji
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 200 gram daging ayam giling atau dicincang halus, bisa diganti dengan sosis, kornet, daging sapi ataupun daging lainnya
- Siapkan 2 buah wortel, parut
- Ambil 1 btr telor ayam
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 buah bawang bombay, potong kasar
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 5 buah daun bawang, potong halus
- Gunakan 5 buah daun seledri, mpotong halus
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis danmenggoreng
- Ambil Bahan pelapis:
- Ambil Sisa dari larutan tepung dari bahan diatas
- Siapkan Secukupnya tepung panir, sekitar 600 gr
Cara menyiapkan Nugget Sempol Mie Crispy Ekonomis Anti Gagal | Cocok Untuk Menu Jualan:
- Larutkan telur, terigu dan kanji dengan 500ml air. Setelah diaduk rata, nanti volumenya bertambah jadi sekitar 700 ml. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih halus, setelah harum, masukkan merica halus, wortel parut dan daging ayam. Jangan lupa masukan juga daun bawang dan seledrinya ya.
- Tuang sedikit air, masukkan garam, kaldu bubuk, aduk sampai rata. Masukkan mie, aduk lagi. Test rasa, benahi jika ada yang kurang.
- Masukkan larutan terigu-kanji-telur 300ml saja sampai mie lengket dan bisa menyatu. aduk rata. Masak sebentar, angkat. NOTE: Jika kurang lengket, bisa ditambahkan lagi larutan terigunya. Dan larutan tepung yang sisanya nanti di gunakan untuk pelapis tepung panirnya.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan adonan mie, kukus kurang lebih 15 menit. Dinginkan.
- Potong-potong sesuai selera setelah benar-benar dingin.
- Celup potongan Nugget mie ke dalam sisa larutan tepung tadi, gulingkan diatas tepung panir. Bisa langsung digoreng/ di masuk kan kulkas dulu. Bisa juga langsung masuk freezer buat stok. Untuk menggorengnya, masukan dalam minyak panas sampai matang.
- Sajikan dengan mayones,saus sambal,cabe rawit sesuai selera
- Kalau dibungkus plastik begini nanti jadinya bentuk bulat. Ngiket ujungnya jangan pake karet gelang ya ntar pahit, iket saja pake tali madu mongso atau benang.
- Ini jadinya kalau bentuk bulat.. Dan setengah lingkaran.
- Variasi bentuk lainnya..
- Ini yang bentuk segitiga..
- NOTE: Durasi waktu saat mengukus sangat berpengaruh pada tekstur nugget mie. Jadi semakin lama waktu mengukus, semakin lembut tekstur nugget mie. Kalau satu loyang penuh biasanya saya kukus sampai satu jam. Soalnya pernah atasnya sudah matang tapi tengahnya masih kurang matang jadi saat dingin dipotong hancur.
- Ini buat acara Pengajian di rumah kemaren.. Alhamdulillah ibuk2 pada suka..
- Ini kiriman rikuk dari grup.. Keren uy, satu resep bisa jadi 72 pcs.. Mantaap..
cocok untuk menu jualan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
