Anda sedang mencari inspirasi resep sontong bumbu rica pedass yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sontong bumbu rica pedass yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pertama-tama bersihkan sotong dengan membuang mata, tulang dan tintanya; Selanjutnya Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan serai, daun jeruk dalam tumisan dan tumis sampai bau harum keluar. Masukan sotong yang sudah dibersihkan dalam tumisan bumbu masak dengan menggunakan api kecil. - Setelah bumbu matang tambahkan secukupnya air, lalu beri gula, garam, penyedap rasa dan lada, tes rasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sontong bumbu rica pedass, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sontong bumbu rica pedass enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sontong bumbu rica pedass sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sontong Bumbu Rica Pedass memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sontong Bumbu Rica Pedass:
- Ambil 1/2 kg Sontong
- Ambil 3 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 5 bh cabe merah (iris2)
- Sediakan 5 bh cabe ijo (iris2)
- Gunakan 1 bh tomat (potong2)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 20 bh cabe rawit
- Ambil 5 bh cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Kecap manis bango
- Siapkan Secukupnya gula, garam, royco
Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Sontong Bumbu Rica Pedass:
- Cuci bersih Sontong sampai bersih dari tintanya, lalu potong2 memanjang.
- Rebus air sampai mendidih, baru masukkan Sontong. Biarkan kurang lebih 1 menit lalu matikan api (jgn terlalu lama, nanti alot)
- Setelah di rebus cuci bersih lagi, lalu potong2 cumi sekitar 2cm.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan bau harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, cabe merah dan ijo. Tumis hingga layu.
- Masukkan cumi. Beri gula, garam, royco dan kecap manis. Beri air sedikit. Lalu cicipi rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan kemangi dan tomat. Biarkan sedikit agak layu. Lalu matikan kompor (usahakan masaknya jgn terlalu lama ya, supaya nanti Sontong ga alot). Siap di sajikan 😊
Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sontong Bumbu Rica Pedass yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
