Anda sedang mencari inspirasi resep cumi rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Rica Rica enak lainnya. bwang merah bwang putih jahe tomat rica besar rica kecil sereh daun jeruk daun kunyit cemangi cumi rica-rica. Oke, kembali ke topik pembahasan resep cumi rica-rica kali ini. Bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep ini cukup simpel.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Rica-Rica memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Rica-Rica:
- Sediakan 5 ekor cumi
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Ambil secukupnya Garam, gula, lada (merk ladaku)
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk (masako/sesuai selera, boleh diskip kalo mau non MSG)
- Gunakan Bahan halus (diulek):
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 2 buah cabe merah besar (bisa diganti cabe keriting)
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu tumisan:
- Ambil 2 siung bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah (iris)
- Gunakan 1 batang serai (geprek/memarkan)
Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Cumi rica-rica ternyata juga dapat meningkatkan nafsu makan yang berkurang. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.
Cara membuat Cumi Rica-Rica:
- Bersihkan cumi dan diiris (besarnya sesuai selera)
- Panaskan minyak lalu masukkan "Bumbu Tumis"
- Setelah asap berkurang/berubah warna, masukkan "Bumbu Halus". Masak sebentar
- Masukkan cuminya, diaduk, dan kalau sudah agak mengkerut cuminya, langsung bumbui
- Beri gula, garam, lada, masako. Tes rasa. Sajikan
Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Ragam olahan rica-rica antara lain ayam rica-rica, bebek rica-rica, sapi rica-rica, cumi rica-rica, atau cakalang rica-rica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
