Lagi mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sempol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol Ayam memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sempol Ayam:
- Sediakan 250 gr daging ayam tanpa tulang
- Sediakan 100 gram terigu
- Gunakan 200 gram tepung sagu tani
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Ambil 1 bungkus bumbu baso nafisa non msg (bisa diganti penyedap)
- Gunakan 3 siung bawang putih uleg halus
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Sediakan 100 ml air panas
- Ambil secukupnya daun bawang (iris halus)
- Sediakan 1 butir telur ayam kocok lepas untuk baluran
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam:
- Haluskan daging ayam dengan blender, sebelumnya pisahkan kulitnya dan potong kecil lebih dahulu. (saya blend langsung dengan telur)
- Setelah halus, dalam wadah lain tambahkan ulegan bawang putih, daun bawang, sagu dan terigu, aduk rata dengan daging ayam. Beri bumbu baso, merica dan garam. Masukkan air panas, aduk rata lagi.
- Siapkan tusuk sate, ambil sedikit adonan sempol, lalu tempelkan pada sekeliling tusuk sate. Jangan terlalu tebal agar mudah matang.Lakukan sampai semua adonan habis
- Siapkan panci, isi air, rebus. Jika sudah mendidih masukkan tusukkan sate sempol, dan biarkan hingga matang dan terapung. Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng sempol sampai kecoklatan tiriskan.
- Siapkan penggorengan lagi, panaskan minyak. Ambil sempol yang sudah digoreng tanpa baluran, celupkan ke kocokan telur, lalu masukkan ke penggorengan. Goreng hingga kecoklatan warnanya. Angkat, tiriskan.
- Sempol ayam lezat siap disantap dengan saus sambal yang pedas. Selamat mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
