Lagi mencari ide resep sempol ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sempol ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempol ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol Ayam Homemade menggunakan 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sempol Ayam Homemade:
- Ambil 250 gram daging ayam, cincang halus
- Sediakan 1 btr telur, ukuran yg besar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 175 gram tepung sagu
- Siapkan 75 gram tepung terigu
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan secukupnya tusukan sate
- Siapkan Bahan pencelup :
- Gunakan 1 btr telur
- Ambil 50 ml air
- Gunakan secukupnya garam
Cara membuat Sempol Ayam Homemade:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih
- Dalam wadah atau baskom campur jadi satu : daging ayam yg sudah dicincang halus, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, garam, merica, gula, kaldu bubuk, tepung sagu, terigu, dan daun bawang
- Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan kalis, tes rasa, (adonan sedikit lengket, tp bisa dibentuk)
- Lilitkan adonan pada tusuk sate dan bentuk seperti pada foto
- Panaskan panci berisi air, beri sedikit garam, tunggu sampai mendidih
- Setelah air mendidih masukkan adonan yg sudah dililitkan pada tusuk sate, rebus sampai matang, angkat, sisihkan
- Setelah ditiriskan, celupkan pada bahan pencelup, lalu goreng setengah matang, angkat
- Celupkan lagi pada bahan pencelup, goreng kembali sampai kuning keemasan
- Angkat, sajikan bersama saos botolan
- Note : kalo utk dijual lagi dg jumlah daging ayam sebanyak 250gr, tepung sagu 350gr, dan 150gr tepung terigu, itu takaran yg saya gunakan, dan jumlah air jg menyesuaikan saat kita mencampur adonan,oiya telurnya kasih 2 btr
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sempol Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
