Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar madu pandan ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar madu pandan ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu pandan ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar madu pandan ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar madu pandan ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Madu Pandan Ungkep memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Madu Pandan Ungkep:
- Gunakan 1 ekor ayam (me:potong 14)
- Sediakan 1 papan tempe
- Ambil 1 buah jeruk lemon (dibagi 2)
- Ambil Garam secukupnya (me sedikit)
- Siapkan Totole secukupnya (me sedikit)
- Ambil Bumbu halus ungkep :
- Ambil 10 butir bawang merah (uk besar)
- Ambil 6 butir bawang putih (uk besar)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (potong kecil2)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan Bumbu cemplung ungkep :
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 5 helai daun salam
- Sediakan 4 helai daun jeruk
- Siapkan 3 helai daun pandan
- Siapkan 3 cm jahe geprek
- Ambil Bumbu olesan ayam bakar :
- Sediakan 1/2 buah lemon
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Madu
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Sediakan secukupnya Margarin
- Gunakan secukupnya Sisa bumbu ungkep
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Madu Pandan Ungkep:
- Bersihkan ayam dan marinasi terlebih dahulu ayamnya dengan 1 jeruk lemon dan garam secukupnya kurang lebih 10 menit. Lalu bersihkan
- Blender semua bumbu halus lalu masukan ayam berserta tempe kedalam wajan beri air dan masukan semua bumbu cemplung, jangan lupa beri garam sedikit dan totole. Masak sampai air menyusut dan ayam empuk
- Ayam dan tempe bisa digoreng atau dibakar. Kali ini untuk tempe saya goreng dan ayam saya bakar dengan bumbu oles.
- Untuk bumbu ayam bakarnya dicampurkan semua. Lalu panaskan teplon
- Masukan ayam lalu oleskan bumbu oles ke atas dan bawah ayam.
- Bolak balik ayam dan tambahman lagi bumbu oles.
- Angkat dan berikan kecap aduk2. Lalu masukan kembali kedalam teplon. Sy lakukan 2 langkah pembakaran agar bumbu ayam benar2 meresap. Lihat perbedaan warnanya 👇👇👇 lebih coklat dan rasa ayam lebih manis dan gurih. I like it..🤤
- Angkat dan sajikan bersama tempe goreng dan sambal terasi. Oia sisa bumbu ungkep beserta bumbu cemplung sisa ungkep tadi saya buat nasi gurih magicom enak banget..wajib coba..😋❤🙏
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar madu pandan ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
