Anda sedang mencari ide resep ayam bakar manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
I have a weakness for Indonesian grilled chicken (or Ayam Bakar as you will often find on Indonesian menus) - the char and smokiness from the caramelized chicken skin, the sweet aromatic spices, the distinctive taste of kecap manis (sweet soy sauce) combined with the heat from the savoury sambal belacan, all complemented with a mound of steamed white rice. Ayam mungkin sudah jadi masakan atau hidangan pelengkap di meja makan apalagi dengan masakan yang berbeda aya bisa kita gunakan sebagai bahan masakan yang utama karna dengan daging nya yang gurih dan nikmat ini kita bisa olah ayam dengan cara apapun, Ingin menikmati Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis Buatan Sendiri Yang Enak? There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar manis menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar manis:
- Gunakan 1 1/2 ekor ayam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan 4 buah jeruk limau
- Ambil kecap bango
- Siapkan 3 buah gula merah
- Ambil garam
- Gunakan penyedap rasa
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan (semua bahan bumbu halus saya ulek)
Daging ayam empuk dengan aroma harum khas pembakaran menjadikan sajian ini memiliki cita rasa tersendiri. Ditambah lagi dengan bumbu manisnya yang akan membuat ayam bakar semakin menggugah selera makan Kamu. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu.
Cara menyiapkan Ayam bakar manis:
- Bersihkan ayam, potong sesuai selera
- Rebus ayam, masukan bumbu halus, daun salam, sereh, gula merah, 2 sdt garam, 2 sdt penyedap rasa, kecap secukupnya, aduk sampai matang/warna agak kecoklatan, ungkep sebentar, angkat lalu tiriskan
- Siapkan disatu wadah terpisah minyak goreng secukupnya, kecap secukupnya, air perasan jeruk limau, aduk hingga merata
- Masukan ayam ke dalam campuran minyak goreng, kecap dan perasan jeruk limau, aduk hingga merata, lalu bakar hingga warnanya kecoklatan/terpanggang
- Sajikan
Setelah itu, ayam bisa dipanggang dan ditambahkan olesan bumbu bakar yang bercita rasa manis gurih. Ayam ini dibakar hingga matang dan berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Ayam bakar hitam manis kini bukan sekadar dinikmati pada momen-momen tertentu, seperti saat perayaan tahun baru atau arisan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
