Anda sedang mencari inspirasi resep abon ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan abon ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon Ikan memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Abon Ikan:
- Siapkan 2 ekor ikan ekor kuning (1 kg)
- Ambil 3 cabe besar (haluskan)
- Sediakan 10 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 8 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 50 gr gula merah
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis (setengah saja)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 500 ml minyak goreng
Langkah-langkah membuat Abon Ikan:
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, garam. Lalu masak dengan air, sampai matang, lalu buang tulangnya, kemudian tumbuk halus.
- Masak santan, masukkan batang serai aduk agar tidak pecah, masukkan ikan dan bumbu yang dihaluskan, ketumbar, kunyit, gula merah, dan kaldu bubuk. Masak sampai setengah kering atau santan sudah benar-benar meresap ke ikan.
- Tuang ke baki, lalu bagi 3 bagian.
- Panaskan minyak goreng, masukkan satu bagian masak dengan api sedang sampai berubah warna, lalu masukkan ke alat pemeras. Sisihkan. Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Abon Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
