Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk membuat sajian ini, biasanya ayam direbus dahulu dengan air dan campuran bumbu rempah dan bumbu dapur hingga meresap ke dalam. Setelah itu, ayam bisa dipanggang dan ditambahkan olesan bumbu bakar yang bercita rasa manis gurih. Ayam ini dibakar hingga matang dan berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rempah, meresap, garing dan empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk memakai 10 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk:
- Ambil 1 kg ayam bagian paha
- Siapkan 1 sc kecap bango 250 ml
- Gunakan 1 buah palawija
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 1 bungkus ketumbar halus
- Ambil 1/2 sd gula pasir
- Gunakan 30 Boncabe level
- Siapkan 10 buah Cabe rawit
- Siapkan Minyak ayam (opsional bisa diganti minyak goreng)
Sebelum membakar daging ayam, Anda bisa memarinasi ayam dengan bumbu-bumbu selama beberapa menit. Tujuannya adalah agar bumbu meresap dan saat dibakar, dagingnya empuk hingga ke tulang. Untuk menikmati ayam bakar bumbu rempah ini, Anda bisa menambahkan cocolan sambal merah atau sambal bawang. Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum dan matang.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk:
- Ungkep ayam tersebut dengan bumbu ungkep indofood atau jika ingin membuat sendiri bisa menghaluskan kunyit dan bawang putih yang di tambah ketumbar halus
- Ungkep ayam selama 30 menit
- Untuk bumbu bakarannya masukkan kecap ke mangkuk
- Parut palawija sampai halus
- Haluskan kayu manis
- Haluskan bawang putih dan cabai rawit
- Masukkan bawang dan cabai halus tersebut ke dalam kecap bersama dengan 2 sendok minyak ayam
- Masukkan palawija, kayu manis, dan ketumbar halus
- Tambahkan boncabe level 30 sesuai selera
- Tambahkan 1/4 sendok gula aduk keseluruhan hingga rata
- Panaskan pemanggang dan letakkan ayam
- Oleskan badan ayam dengan sisa minyak ayam yang ada
- Panggang hingga kering, lalu oleskan bumbu bakaran tersebut keseluruh bagian ayam
- Ayam siap di makan
Panaskan pemanggang, bakar ayam sesuai selera kematangan. Selain harganya cukup terjangkau, ayam juga cocok dengan beraneka jenis bumbu dan teknik memasak. Kalau bosan dengan ayam goreng, biasanya saya membuat ayam bakar. Meski sama-sama enak, sensasi makan ayam bakar itu beda dengan ayam goreng, lho. Membakar ayam itu butuh trik agar bisa matang sempurna.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rempah, meresap, garing dan empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
