Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap+sambelnya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap+sambelnya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap+sambelnya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap+sambelnya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Bakar Kecap enak lainnya. masakan paling sangat disukai dan mudah memasaknya, menjadikan ayam bakar kecap menjadi menu yang selalu ada di tempat makan yang bahan dasarnya dari ayam. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap: Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar setelah itu cuci sampai bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam bakar kecap (bumbu halus).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar kecap+sambelnya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap+Sambelnya:
- Sediakan 10 potong ayam
- Ambil 2 sdm Margarin utk menumis
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan secukupnya Penyedap jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya kecap manis Cap Bango
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil Bumbu utk sambel:
- Ambil 4 cabe merah keriting dipotong agk besar
- Ambil 7 cabe rawit iris kasar
- Sediakan 2 bawang putih iris kasar
- Ambil 2 bawang merah iris kasar
- Gunakan 1 buah tomat iris 3 bagian
- Siapkan 3 sdm Gula merah(sy pake yg bubuk)
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya Margarin
Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Fimela.com, Jakarta Daripada beli di luar dengan harga mahal, sebenarnya ayam bakar bisa dibuat sendiri di rumah dan bumbunya tidak terlalu sulit untuk disediakan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya:
- Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampe wangi & matang.Masukkan daun salam,daun jeruk & lengkuas.Aduk rata.
- Lalu masukkan garam,penyedap jamur & gula pasir.Aduk-aduk.Kemudian masukkan ayam nya,bolak-balik sampe tercampur rata dgn bumbu.Tambahkan kecap manis.Bolak-balik ayamnya sampe tercampur rata & warnanya agk coklat.Lalu tambahkan air putih.Aduk rata.Biarkan sampe ayam setengah matang.Icip rasa.Jika kurang manis,bs tambahkan gula pasir atw kecap manis.Jika sdh pas rasanya,masak sampe kuahnya menyusut & mengental.Angkat ayam & pisahkan ayam dgn kuahnya yg kental.
- Kuah yg mengental campur dgn minyak goreng,aduk2.
- Panaskan margarin,bakar ayam di teflon sambil diolesi sisa kuahnya yg sdh dicampur minyak tadi.Sambil bolak-balik dibakarnya sampe ayam terbakar dgn sempurna(jgn sampe gosong),yg penting kecoklatan & sedikit gosong.Lakukan sampe semua ayam selesai dibakar & siap disajikan.
- Cara buat sambalnya: Panaskan margarin,tumis bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,cabe keriting & cabe rawit sampe layu & harum.Lalu masukkan ke blender,tambahkan garam & gula kemudian haluskan.Setelah halus,tumis bumbu sambelnya lagi,tambahkan gula merah,aduk-aduk sampe wrnnya agk kecoklatan,icip rasa,jika suka manis,bs tambahkan gula merahnya lagi.Tumis sambal sampe keluar minyaknya & matang sambalnya.Angkat & siap dihidangkan bersama ayam bakar nya😘
Jika ingin membuat ayam bakar spesial yang mudah dibuat namun rasanya enak dan bikin nagih, ini dia resepnya. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Aduk semua bahan, masak hingga bumbu meresap. Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri kemudian masak hingga benar-benar matang. Angkat ayam kecap yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap+sambelnya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
