Lagi mencari ide resep bihun kuah tomyam ikan ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bihun kuah tomyam ikan ekor kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bihun kuah tomyam ikan ekor kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bihun kuah tomyam ikan ekor kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bihun kuah tomyam ikan ekor kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bihun Kuah Tomyam Ikan Ekor Kuning menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bihun Kuah Tomyam Ikan Ekor Kuning:
- Siapkan 4 ekor ikan ekor kuning
- Sediakan 1 bungkus Bihun Jagung Superior
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Siapkan 3 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 ruas Lengkuas (Laos)
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 sendok makan air jeruk nipis
- Gunakan 1 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 sendok teh Terasi
- Gunakan 1 sendok teh kecap ikan
- Ambil 2 sendok makan air asam jawa
- Sediakan 1 batang Serai
- Sediakan 1 sendok teh Ebi
- Ambil 1 sendok teh Gula Merah
- Siapkan 1 sendok teh Ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada (Merica)
- Siapkan 5 cangkir Air
Langkah-langkah menyiapkan Bihun Kuah Tomyam Ikan Ekor Kuning:
- bersihkan ikan, buang sisik, insang dan isi perutnya.potong menjadi 2 bagian bila terlalu besar.
- buat pasta tomyam. haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, lengkuas, kunyit, terasi, air asam, ebi, serai, dan ketumbar. tumis sampai harum kemudian masukkan kecap ikan, gula merah, dan air jeruk nipis. bubuhkan garam dan merica secukupnya.
- masak bihun jagung superior sesuai dengan petunjuk dalam kemasan, sisihkan.
- resbus air hingga mendidih, masukkan pasta tomyam dan daun jeruk. masak sampai harum.
- kecilkan api, masukkan ikan kemudian aduk perlahan, jangan sampai ikan hancur. masak sampai ikan masak kurang lebih 5 menit sampai kuah mendidih. cicipi, sesuaikan rasanya sesuai selera dengan garam dan merica
- tata bihun dalam mangkok. guyur dengan kuah tomyam dan ikan. siap disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bihun kuah tomyam ikan ekor kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
