Anda sedang mencari ide resep gulai ikan ekor kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan ekor kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan ekor kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan ekor kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Semoga resep gulai ikan padang asli / gulai ikan ekor kuning ini menambah koleksi resep masakan indonesia anda dirumah. Resep masakan padang olahan ikan ini cara buat atau cara masaknya cukup simple. Ikan ekor kuning menurut saya, dagingnya paling lezat dari semua jenis ikan lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ikan ekor kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Ekor Kuning memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ikan Ekor Kuning:
- Ambil 4 ekor ikan ekor kuning, sayat
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 5 buah belimbing wuluh potong dua melintang (karena tidak ada saya ganti dengan air jeruk nipis kira kira 2sdm)
- Gunakan 1 buah tomat iris tipis (saya skip)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas Jahe
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan sesuai selera cabe rawit (boleh diskip atau dibiarkan utuh/tanpa dihaluskan)
- Sediakan Bumbu Lainnya:
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Lembar Daun salam
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Hallo semua, Ikan ekor kuning adalah ikan yang sering kita temui di pasar. Dulunya saya suka bingung , ikan ini mau dimasak. TERUS DUKUNG CHANNEL KAMI Subscribe, Like, Comment and Share MASAKAN PADANG RESEP GULAI IKAN EKOR. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Cara membuat Gulai Ikan Ekor Kuning:
- Bersihkan ikan, sayat melintang, lumuri jeruk nipis+garam untuk menghilangkan bau amis, sisihkan sebentar kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus sampai matang. Masukan air, daun jeruk dan daun salam. Boleh ditambahkan segenggam kecil daun kemangi agar wangi dan rasanya lebih sedap. (Saya skip karena tidak ada hehe). Tunggu mendidih masukan bumbu perasa (gula garam dan kaldu bubuk). Test rasa. Boleh ditambahkan jika kurang. Lalu masukan ikan. Tunggu sampai ikan matang.
- Ikan jangan dimasak terlalu lama, karena akan membuat rasa manis lezat pada dagingnya hilang. Langsung diangkat dan disajikan setelah matang sempurna ya. Dan siap disantap :) bagi yang suka pedas boleh ditambahkan cabe rawit (dihaluskan atau dibiarkan utuh saat memasaknya). Saya skip cabe rawitnya Karena ini saya sajikan untuk si kecil. Selamat mencoba. ;)
Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Gulai kuning lauk nasi berlauk ini juga dikenali sebagai gulai Kunyit Kkuas di Kelantan. Semasa kecil di kampung dulu, bab menumbuk bahan bahan Adakala ikan dilumur dengan garam terlebih dahulu dan dibiarkan seketika sebelum dimasak gulai. Untuk gulai yang ikannya digaramkan ini, biasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan ekor kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
