Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kecap cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap cabe hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Kecap Cabe Hijau enak lainnya. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap Cabe Hijau memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kecap Cabe Hijau:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 3 helai daun bawang yg sudah diiris
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 buah tomat yg dibuang bijinya
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 bungkus kecap bango (3000)
- Siapkan 10-15 buah cabe hijau diris (saya beli 1000)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah kecil (saya hanya punya ukuran kecil2)
- Ambil 4 siung bawang putih ukuran sedang
- Ambil Sedikit kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan s
Memasak ayam kecap cabai hijau membutuhkan waktu sekitar satu jam. Kamu bisa memilih potongan paha ayam atau sayap ayam yang memberikan rasa gurih yang ekstra. Untuk sajian yang lebih sehat, pilih dada ayam tanpa kulit dan potong dadu. Menu ini bisa disajikan saat makan siang ataupun malam.
Cara membuat Ayam Kecap Cabe Hijau:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan beri secukupnya garam. Remas2 dan biarkan selama 10 menit.
- Goreng ayam hingga setengah matang. Jangan terlalu kering ya moms. Setengah matang saja.
- Tumis bumbu halus, tambahkan batang serai, daun salam, jahe geprek, dan daun jeruk hingga bumbu wangi dan matang.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi aduk rata dan beri sedikit air.
- Tambahkan gula pasir secukupnya. Saya tidak menambahkan garam.. Karna garam tdi sudah saya uleg bersama bumbu halus.
- Ungkep ayam hingga air berkurang 1/2 nya. Dan beri kecap manis bango sesukupnya.
- Diwajan yang terpisah..goreng bawang bombay dan cabe hijau hingga layu dan masukkan ke dlm ayam kecap tadi. Masukkan daun bawang iris, aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan. 😊😊😊
Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang bisa di olah menjadi berbagai makanan, Salah satu nya ayam kecap cabai hijau. Selain mudah didapat, daging ayam juga dapat kita beli sesuai keinginan. Misal : Kepala, Ceker, Dada atau Sayap nya saja. Pada kesempatan kali ini, tim mazmur.id akan memberikan sedikit resep masakan ayam kecap cabe ijo yang pastinya menggugah selera makan. Kali ini Mohon maaf bumbu yang saya gunakan seadanya dan juga kering tanpa kuah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap Cabe Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
