Lagi mencari inspirasi resep masak besar: ayam kecap saus mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masak besar: ayam kecap saus mentega yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
- mentega - ayam - bawang putih - garam - bawang bombay - daun jeruk - kecap - saus tiram - saus tomat. Goreng ayam sampai agak kering. b. Tambahkan saus tiram, kecap, saus tomat dan bumbu lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masak besar: ayam kecap saus mentega, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan masak besar: ayam kecap saus mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat masak besar: ayam kecap saus mentega yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Masak besar: ayam kecap saus mentega memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Masak besar: ayam kecap saus mentega:
- Ambil 18 kilo ayam potong (dada potong 12)
- Ambil 1/2 kg bawang putih iris
- Siapkan 1/4 kilo bawang bombay, iris panjang
- Gunakan 1/4 kg bawang pre, iris serong
- Ambil 200 gr margarin blue band (1 sachet)
- Ambil Bumbu saus kecap (×2)
- Gunakan 1 kecap Bango kemasan refill besar (575ml)
- Sediakan 2 sdm merica bubuk
- Ambil 4 sdt takar garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sachet masako sapi
- Ambil 4 sdm kecap asin cap "150"
- Gunakan 3 sdm penyedap "saos raja rasa"
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 3 sdm kecap Inggris "ABC"
Kecap adalah bumbu utama dalam masakan ini, rasanya pun bukan sekedar manis tetapi menjadi lezat jika ditambah rempah lainya. Resep pertama adalah masakan ayam kecap sederhana yang tidak terlalu banyak modifikasi. Ingin mengolah menu ayam yang lezat dan disukai anak-anak? Coba resep ayam kecap goreng mentega.
Langkah-langkah membuat Masak besar: ayam kecap saus mentega:
- Panaskan wajan, masukkan margarin. Setelah panas masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay, aduk.
- Karena ini untuk 2x masak, bawang bombay yg sdh ditumis dibagi 2, sisihkan sebagian lalu sisanya langsung digunakan.
- Kecilkan api, masukkan semua bahan saus kecap. Aduk2 hingga meletup-letup. Tes rasa.
- Masukkan sebagian ayam (9kg) yg sudah direbus dan digoreng sebentar. (Sy tidak pake digoreng lagi). Tidak usah diberi air, nanti ayam akan mengeluarkan sedikit air. Tumis hingga rata dan kuah ayam menyusut.
- Tes rasa. Sesaat sebelum diangkat, masukkan sebagian bawang pre yg sudah diiris serong. Aduk rata hingga layu. Matikan api.
- Lakukan hal yg sama untuk sisa ayam yg belum diolah (9kg sisanya)
Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng kemudian ditumis kembali dengan bumbu dan mentega hingga meresap. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep ayam goreng mentega ini begitu mudah adanya. Pertama-tama yang harus dilakukan adalah menggoreng ayamnya terlebih dahulu hingga renyah kemudian memasak saus menteganya. Terakhir, keduanya ini hanya perlu disatukan saja agar semua bumbu dan saus meresap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan masak besar: ayam kecap saus mentega yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
