Lagi mencari inspirasi resep pesmol ekor kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ekor kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ekor kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pesmol ekor kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pesmol ekor kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pesmol Ekor Kuning memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pesmol Ekor Kuning:
- Ambil 1/2 kg ikan ekor kuning, bersihkan, lumuri jeruk nipis & garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Rempah daun:
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 batang sereh, keprek
- Ambil 1 ruas lengkoas, keprek
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 6 buah bawang merah, potong dua
- Ambil 5 buah cabe merah keriting, potong kasar
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit ijo
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis / cuka
- Ambil 2 sdt gula
- Sediakan secukupnya Garam & kaldu bubuk
Cara membuat Pesmol Ekor Kuning:
- Goreng ikan sampe garing, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan sedikit air
- Kemudian masukkan rempah daun & pelengkap, masak hingga layu, beri 1 sdt cuka/jeruk nipis & 2 sdt gula, tes rasa (asam, manis & gurih)
- Lalu masukkan ikan yg sdh digoreng, aduk sampai ikan tercampur rata dgn bumbu
- Angkat & sajikan….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pesmol ekor kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!