Anda sedang mencari ide resep ayam kecap manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap manis pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap manis pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap manis pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap manis pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap manis pedas memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kecap manis pedas:
- Sediakan 4 potong sayap ayam (di potong2 jd 8 potong)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan 3 buah bawang putih di iris
- Sediakan 5 buah bawang merah di iris
- Gunakan 2 cm jahe di iris
- Gunakan 3 buah cabe merah di iris
- Sediakan 3 lembar daun jeruk di iris
- Sediakan 1 batang Daun bawang di potong-potong
- Gunakan 1/2 bawang bombai di iris
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt pala
- Gunakan 3 sachet kecap Bango/ sesuai selera
- Ambil 1 sdm kecap asin (aku skip)
- Gunakan 2 sachet saus sambal pedas ABC (boleh saus ABC manis pedas)
- Gunakan 1 sdm saus tomat(saya ganti 1/2 tomat di blender)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 bh jeruk lemon (boleh ganti air asam asal jgn jeruk nipis)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Tambahan: haluskan beberapa cabe merah jika suka pedas
In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho.
Cara menyiapkan Ayam kecap manis pedas:
- Cuci ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Cuci kembali ayam
- Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus ayam sebentar setengah matang, angkat dan tiriskan
- Tumis bahan yg di iris yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, cabe dan daun jeruk. Aduk2 hingga rata dan wangi
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambel, saus tomat/tomat halus, cabe halus aduk rata
- Lalu masukkan pala, lada dan air lemon
- Masukan ayam aduk rata
- Tambahkan air secukupnya… Aduk- aduk lagi hingga air menyusut dan mengental (kentalnya sesuai selera) cek rasa, tambah garam jika kurang
- Terakhir tuang irisan daun bawang dan bawang bombai, aduk-aduk rata matikan kompor siap di hidangkan
Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat. Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Dua resep di atas memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih. Jika ingin rasa yang lebih pedas lagi, cara masak ayam kecap berikut ini cocok sebagai pilihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
