Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor ayam kecap enak lainnya. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kecap menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam kecap:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan Bumbu iris:
- Gunakan 5 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 3 siung bawang putih (iris)
- Siapkan 1 ruas jahe (iris korek api halus)
- Sediakan 1 ruas kunyit (iris korek api halus)
- Siapkan sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan daun salam
- Gunakan 10 sdm kecap manis / lebih (saya pke kecap bango)
- Sediakan 500 ml santan encer ( dari 1/2 butir kelapa
- Ambil 250 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa)
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1 sdm lada butiran (sangrai)
- Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 sdm jinten (sangrai)
- Siapkan Sedikit biji pala (sangrai)
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Cara membuat Opor ayam kecap:
- Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu marinase dg air jeruk nipis dan garam kurleb 15 mnt, lalu cuci bersih dan tiriskan
- Tumis bumbu iris, sereh, salam, lengkuas smp harum
- Masukan ayam, aduk hg berubah warna
- Masukan kecap, bumbu halus, garam, dan penyedap rasa, aduk-aduk hg rata
- Masukan santan encer, masak smp ayam empuk
- Masukan santan kental,sambil terus diaduk agar santan tdk pecah dan sampai ayam matang
- Tes rasa lalu angkat. Tarraa…opor ayam kecap siap dihidangkan bersama ketupat dan taburan bawang goreng
Share your videos with friends, family, and the world Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
