Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam kecap menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam kecap:
- Siapkan 2 ekor ayam
- Ambil 20 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh bawang bombay
- Ambil 6 bh tomat besar
- Gunakan Segenggam cabe rawit hijau
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 1 jempol jahe haluskan
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Ambil 1 bh jeruk nipis / lemon
- Ambil Secukupnya kecap (saya pakai bango)
- Sediakan Secukupnya garam
Ayam kecap merupakan salah satu menu simple yang sering dimasak kebanyakan orang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warnanya kecokelatan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga suka. Video selengkapnya di YouTube Channel Devin.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap:
- Ayam dipotong2 lalu goreng sampai sedikit kering. Sisihkan
- Iris bawang2an
- Blender tomat tanpa air (sedikit air)
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan tomat yg sudah dihaluskan. Aduk terus agar tidak lengket
- Jika sudah mendidih, masukkan cabe rawit, daun salam, sereh dan daun jeruk. Aduk terus hingga kuah kental.
- Tambahkan kecap dan garam. Koreksi rasa
- Tambahkan perasan jeruk nipis
- Masukkan ayam, diamkan dan aduk sesekali hingga bumbu meresap.
- Siap disajikan
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
