Anda sedang mencari ide resep ikan ekor kuning kuah pesmol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan ekor kuning kuah pesmol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan ekor kuning kuah pesmol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan ekor kuning kuah pesmol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan ekor kuning kuah pesmol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Ekor Kuning Kuah Pesmol memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Ekor Kuning Kuah Pesmol:
- Gunakan 2 ekor ikan ekor kuning
- Gunakan 2 buah jeruk nipis peras airnya
- Ambil 15 butir cabe rawit merah
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 butir tomat iris
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 700 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri yg sdh di goreng
- Gunakan 2 butir cabe rawit merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan secukupnya Lada, garam, minyak goreng
Cara menyiapkan Ikan Ekor Kuning Kuah Pesmol:
- Cuci bersih ikan, potong 3 bagian, dan beri perasan jeruk nipis dan garam lalu sisihkan. (Saya simpan di kulkas semalaman)
- Cuci ikan lalu goreng setengah matang (agar tidak hancur nanti) lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + lengkuas + serai sampai harum lalu masukkan tomat dan cabe rawit utuh, setelah tomat layu lalu beri air dan aduk sampai larut bumbunya.
- Kecilkan api lalu masukkan ikan yg sudah digoreng 1/2 matang, godok sampai matang.(jangan sering2 diaduk supaya ikan tidak hancur)
- Lalu beri 1 sdm air asam jawa dan 1 sdm air jeruk nipis (tingkat keasaman sesuaikan dengan selera ya, saya suka yg asam dan pedas).
- Koreksi rasa dan hidangkan selagi panas dengan nasi putih 😍.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan ekor kuning kuah pesmol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
