Anda sedang mencari ide resep asam padeh ikan ekor kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan ekor kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan ekor kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam padeh ikan ekor kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam padeh ikan ekor kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Ikan ekor kuning menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Padeh Ikan ekor kuning:
- Sediakan 4 ekor Ikan ekor kuning ukuran sedang
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 13 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 8 buah Cabe merah keriting ukuran besar
- Gunakan 2 buah Kemiri
- Ambil 2 ruas Jahe
- Siapkan 1/4 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Gunakan 5 lembar Daun salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 ruas Lengkuas digeprek
- Siapkan 2 batang Sereh digeprek
- Sediakan 1 buah Tomat ukuran besar diiris
- Sediakan 700 ml Air
- Ambil 1 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
Cara menyiapkan Asam Padeh Ikan ekor kuning:
- Potong ikan menjadi 2 bagian. Cuci bersih, rendam sebentar dengan 1 sdt munjung garam dan 1 buah jeruk lemon ukuran kecil. Kemudian cuci kembali dan tiriskan.
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halusnya, masukkan daun salam daun jeruk, lengkuas, sereh setelah bumbu setengah matang masukkan tomat, masak lagi hingga bumbu tidak bau langu, daun-daunan pun sudah layu.
- Masukkan air tunggu sampai mendidih. Setelah itu masukkan ikan, jika sudah setengah matang masukkan garam dan gula pasir.
- Masak hingga ikan matang. Test rasa dan selesai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam padeh ikan ekor kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
