Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti. Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap bumbu rujak memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kecap bumbu rujak:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong jadi 6/7 bagian
- Gunakan 3 butir bawang merah iris2
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Gunakan secukupnya Air asam jawa
- Sediakan secukupnya Kecap manis bango
- Gunakan secukupnya Air matang
- Sediakan secukupnya Garam,kaldu bubuk
- Ambil Gula merah / gula pasir secukupnya secukupnysecukupnya
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1/4 butir pala
- Ambil 1 sdt merica
Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam, didihkan air dan rebus sampai empuk untuk menghilangkan bau amis ayam. Setelah empuk tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum setengah kering, lalu masukan bumbu halus tumis lg sampai bumbu harum, masukan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas tumis sampai layu
- Masukan ayam aduk2 sebentar lalu tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk,air asam jawa dan kecap manis
- Tunggu sampai mendidih koreksi rasa kalau sudah pas masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap baru matikan kompor
- Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang merah goreng, sedaaap sekali 😁
Sambil terus membakar ayam, balurkan bumbu rujak yang kental tersebut sampai rata ke seluruh bagian. Lakukan hal tersebut terus sampai ayam benar-benar matang. Sajikan dengan lele goreng di piring. Masak Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak. Menu masakan dengan bumbu rujak sebenarnya bukanlah masakan baru.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
