Lagi mencari ide resep pesmol ikan ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan ekor kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan ekor kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pesmol ikan ekor kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pesmol ikan ekor kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pesmol Ikan Ekor Kuning menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pesmol Ikan Ekor Kuning:
- Ambil 1 ekor ikan ekor kuning uk sedang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 0,5 buah tomat, potong kotak
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1,5 butir kemiri
- Gunakan 0,5 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil Bumbu cemplung:
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 0,75 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Sedikit gula jawa, sisir
- Gunakan Sedikit kaldu jamur
- Siapkan Optional:
- Ambil 1 buah wortel uk kecil, iris
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol Ikan Ekor Kuning:
- Belah tengah ikan. Bersihkan sisik, insang, dan perut ikan. Kerat sedikit perut ikan, cuci bersih, kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh hingga matang dan harum.
- Tambahkan air. Jika memakai sayuran seperti wortel, masukkan wortel terlebih dahulu hingga wortel setengah matang, baru masukkan tomat, beri garam, gula pasir, gula jawa, dan kaldu jamur secara bertahap. Masukkan ikan (ikan bisa digoreng terlebih dahulu jika ingin teksturnya kokoh, sebaliknya jika ingin tekstur lembut ikan tidak perlu digoreng), masak hingga ikan matang dan koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pesmol ikan ekor kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
